Каталог курсов

Направления обучения

Все курсы Маркетинг Бизнес и управление Дизайн и UX Программирование Аналитика Управление командой Высшее образование Творческие профессии Профессии в образовании Корпоративное обучение Новые профессии Финансы и инвестиции Компьютерные игры Саморазвитие и хобби Медицина и здоровье

Бесплатный курс

начало карьеры

IT-профессии

Как выбрать направление и реализовать себя

Избранное

Курс

Вкус жизни: готовим полезно для себя и близких

Научитесь быстро, легко и сбалансировано готовить еду для себя и семьи

Забудете о вечном вопросе «Что приготовить?» и сможете эффективно планировать питание на несколько дней

Освоите рецепты полезных десертов, которые станут альтернативой классических сладостей

Когда

Старт — 5 марта, учитесь в удобное время

Формат

Видеолекции и пошаговые уроки с подробными фотоинструкциями

Рецепты

Под разный бюджет из легко доступных ингредиентов

Документ

Свидетельство о прохождении обучения

40%

с 05.02 по 07.02

Встречаем февраль скидками

Скидка уже включена в стоимость. Оплатите до 7 февраля, чтобы скидка не сгорела.

Условия акции

Курс будет полезен,

если вы узнаёте себя в таких ситуациях

Хотите готовить здоровую и вкусную еду, но не знаете,
как сбалансировать рацион и с чего начать

Вы освоите принципы эффективной готовки

Сможете создавать сбалансированные завтраки, обеды, ужины и перекусы

Научитесь готовить простые и полезные сладости, которые нравятся детям

Освоите методики составления меню
на несколько дней

Сможете адаптировать рецепты под свои предпочтения

Получите лайфхаки, которые помогут тратить минимум времени на готовку

Будете использовать чек-листы и шаблоны, чтобы всё успевать

Курс создан группой экспертов

Профессиональные нутрициологи
Специалисты по полезным десертам
Шеф-повар с опытом в ресторанах здорового питания

Программа обучения

Основная программа «Здоровое питание на каждый день»

Освоите азы правильного питания и научитесь планировать меню на неделю. Вас ждут рецепты быстрых завтраков, лёгких обедов и удобных перекусов для работы или учёбы. Здоровое питание станет частью вашей жизни, а готовка — проще и интереснее.

Введение в здоровое питание

Основы для готовки: принципы, выбор ингредиентов, базовые техники

Планирование питания на неделю

Подбор блюд под свои цели в питании

Как адаптировать стандартные рецепты под различные диеты

Завтраки на любой вкус

Полезные и вкусные завтраки: каши, омлеты, смузи и коктейли

Варианты завтраков для веганов, низкоуглеводные и богатые белком

Быстрые рецепты для насыщенного утра

Завтраки с добавлением суперфудов, включение полезных добавок: семена, ягоды, специи

Как приготовить и оформить аппетитный завтрак для всей семьи

Обеды и ужины — сытные и лёгкие

Простые рецепты для обедов и ужинов: паста, супы, блюда на пару и запекание

Обеды без мяса и животного молока, богатые белком и полезными жирами

Разделение блюд на семейные порции и быстрые одиночные порции

Перекусы для работы и дома

Перекусы на основе орехов, цельнозерновых и полезных жиров

Как сделать и хранить перекусы, удобные для офиса, школы и дороги

Веганские перекусы и перекусы для поддержания энергии. Энергетические батончики, овощные чипсы, полезные десерты

Простая готовка и сохранение свежести

Расширенная программа «Здоровые сладости: от простых рецептов до праздничных тортов»

Включает в себя программу базовой

После обучения вы больше не будете беспокоиться, что сладкое — вредно. Вы научитесь готовить десерты для повседневной жизни и праздников. В программе — рецепты брауни, кексов, конфет, тортов и мороженого.

Введение в мир десертов

Разберёте, что делает десерт по-настоящему полезным. Узнаете о заменителях сахара, правильных жирах и пропорциях для создания вкусных и сбалансированных десертов. Научитесь выбирать продукты
для полезной выпечки: от ореховой муки и сухофруктов до суперфудов и натуральных подсластителей.

Основные принципы ПП-десертов

Полезные ингредиенты для десертов

Десерты на каждый день

Научитесь готовить брауни и пирожные, используя полезные ингредиенты. Узнаете секреты мягкой текстуры и насыщенного вкуса без сахара. Освоите быстрые рецепты печенья и кексов для перекусов. Научитесь выпекать с минимальным количеством калорий и жиров, сохраняя вкус. Изучите технику создания домашних конфет и батончиков с орехами, ягодами и шоколадом без сахара.

Брауни и полезные пирожные

Печенье и кексы

Конфеты и батончики

Торты и капкейки для особых случаев

Рассмотрите основные техники выпечки тортов, начиная с подготовки теста до выпекания. Научитесь избегать ошибок и создавать красивую текстуру без масла и муки. Пошагово приготовите торты на любой вкус: с ягодами, орехами и шоколадом. Узнаете, как создать крем и начинки из полезных ингредиентов. Изучите основы декорирования полезных тортов и капкейков. Разберёте варианты полезного крема, глазури и украшений без сахара.

Основы тортов и капкейков

Рецепты тортов на разные вкусы

Украшение десертов

Зефир, пастила и мармелад

Научитесь готовить зефир и пастилу на основе натуральных фруктов и ягод без сахара. Освоите техники создания воздушной текстуры и натуральных красителей и технику создания мармелада
из фруктового пюре и агар-агара, без добавления искусственных красителей и сахара.

Зефир и пастила

Мармелад

Полезные десерты для детей

Подберёте десерты для детей с минимальным содержанием сахара. Научитесь готовить десерты, насыщенные полезными элементами, интересные детям по вкусу и виду. Узнаете рецепты простого мороженого и сорбетов из натуральных продуктов: фруктов, орехов и йогуртов. Научитесь украшать десерты забавными и безопасными деталями, используя съедобные натуральные украшения.

Рецепты для малышей и школьников

Мороженое и сорбеты

Весёлое оформление десертов для детей

Планирование десертов и сервировка

Поймёте, как планировать питание и готовить десерты. Научитесь сочетать вкусы, пользуясь планами и готовыми наборами рецептов. Узнаете, как красиво подавать десерты для себя и гостей. Разберёте, как сервировка и оформление делают десерт особенным даже при простых ингредиентах.

Составление сбалансированного меню десертов

Подача и сервировка десертов

Большая часть обучения — практика

Эксперты детально демонстрируют свои действия и отвечают на часто задаваемые вопросы

Сможете общаться с другими студентами курса

Обмениваться опытом и идеями, обсуждать задания, получать поддержку и находить единомышленников

Как устроено обучение

Занятия в удобное время
Короткие видеолекции доступны вам в записи в любое время. Вы сами решаете, когда и как заниматься
Чат со студентами и куратором
В нём можно пообщаться с другими студентами курса и получить поддержку от наставника
Обратная связь экспертов
Отправляйте домашние задания на проверку и получайте рекомендации от экспертов

40%

с 05.02 по 07.02

Встречаем февраль скидками

Скидка уже включена в стоимость. Оплатите до 7 февраля, чтобы скидка не сгорела.

Условия акции

Отвечаем на вопросы

Нужно ли мне какое-то особое оборудование для обучения?

Для курса вам понадобятся стандартные кухонные принадлежности — кастрюли, сковороды, ножи и блендеры. Мы также предоставим рекомендации по выбору дополнительных инструментов, если это будет необходимо для определённых рецептов.

Какой формат обучения?

Обучение проходит в формате видеолекций и практических занятий. Вы сможете изучать материалы в удобное для вас время и повторять уроки по мере необходимости.

Как долго будет доступ к курсу?

Доступ вечный — вы можете изучать материалы в своём темпе и возвращаться к учёбе в любое время.

Могу ли я задать вопросы во время курса?

Да, у вас будет возможность задавать вопросы во время вебинаров и в чате с кураторами. Вы сможете получить поддержку от экспертов и обсудить свои кулинарные успехи с другими участниками курса.

Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение Нетологии